HomeLeberpfanne vom Huhn
Rezept für Leberpfanne vom Huhn
Die Leber waschen, säubern, trocken tupfen, halbieren. Die Leber mit dem Gewürz Nr. 1 bestäuben, , zu den Zwiebeln , Paprika geben. Kurz danach (wenn die Leber etwas Farbe angenommen hat), die Tomaten hinzufügen, , mit einer Gabel die Tomaten zerdrücken.
Die Soßen mit je 1/4 Liter Wasser (nach Angabe) anrühren, darüber gießen, , 20 Min. bei kleiner Flamme köcheln lassen. Zum Schluss die Pilze dazugeben , evtl. mit Gewürz Nr. 1 nachwürzen. Dazu passt hervorragend Reis.
Zutaten
| 500g | Geflügelleber (vom Huhn) |
| 1gr. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 2große | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 7große | Zwiebel(n) |
| 1kl. Glas | Pfifferlinge |
| Maggi Würzmischung Nr. 1 | |
| 1Pck. | Sauce (Rahmsauce) |
| 1Pck. | Sauce (Pfeffersauce) |
| ½Liter | Wasser |
| n. B. | Fett |
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