Königsgemüse - Kartoffel - Suppe

Trennkost

Die Kartoffeln schälen , waschen. In einen Topf zwei Liter Wasser geben , darin 7 gehäufte TL Instant-Gemüsebrühe auflösen. Dann direkt die Kartoffeln hinein geben , die Kartoffeln 10 Min. gar kochen.

Dann das tiefgefrorene Gemüse unterheben , weitere 10 Min. kochen lassen. Ggf. die Temperatur nach unten korrigieren. Zum Abschluss einen kleinen TL Trüffelöl (darf nicht fehlen!) , den Becher Sahne zugeben.

Jetzt einfach mit einem Kartoffelstampfer alles zu einer Suppe zusammenstampfen. Wie fein man es haben möchte, kann individuell gehandhabt werden. Ggf. mit Gemüsebrühe verdünnen.

Zutaten

2kg	Kartoffeln
1kg	Gemüse (Köngisgemüse) oder anderes Gemüse, TK
7TL, gehäuft	Gemüsebrühe, instant (Bio)
1TL	Öl (Trüffelöl)
1Becher	süße Sahne
2Liter	Wasser

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