Punsch - Nuss - Taler

meine Lieblings - Weihnachts - Kekse

Für den Teig Mehl , Butter, Puder- , Vanillezucker sowie Eigelb vermengen , kneten, bis eine homogene Masse entsteht. Etwa 2 St,en rasten lassen. Dann den Teig ca. 2 mm dick ausrollen , r,e Törtchen von etwa 3 cm Durchmesser ausstechen. Bei 160°C ca. 5 Min. backen.

Für die Fülle Milch , Zucker aufkochen, geriebene Nüsse zugeben, kurz durchrösten, auskühlen lassen , den Rum dazugeben. Je zwei Törtchen mit der Nussfülle zusammensetzen , mit (heißer) Marmelade bestreichen.

Mit Punschglasur überziehen (falls sie zu fest ist, mit wenig heißem Wasser verdünnen) , mit Pistazien bestreuen.

Zutaten

150g	Weizenmehl
100g	Butter
50g	Puderzucker
½Pck.	Vanillezucker
1	Eigelb
100ml	Milch
60g	Zucker
150g	Nüsse, gerieben
20ml	Rum
	Aprikosenkonfitüre
1Becher	Kuchenglasur (rosa Punschglasur)
n. B.	Pistazien, gehackt

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