Schafskäse in Alufolie

für den Ofen oder den Grill

In der Mitte eines großen Stücks Alufolie ein paar Scheiben der Zwiebel , der Tomate legen. Auf das Bett von Tomate , Zwiebel dann den Schafskäse legen. Oben drauf noch einmal einige Zwiebelringe, Tomatenscheiben , Knoblauch geben. Ein wenig des Olivenöls darüber träufeln , mit Salz, Pfeffer , den Kräutern würzen. Nun die Alufolie so zusammen falten, dass das Packet gut verschlossen ist.

Jetzt kann das Ganze für ca. 30 Min. in den vorgeheizten Backofen bei 200°C geschoben werden oder einfach für die gleiche Zeit auf den heißen Grill gelegt werden.

Dazu passt Baguette.

Tipp: Wenn es fertig ist, streue ich am liebsten noch ein wenig frischen Schnittlauch darüber.

Zutaten

200g	Schafskäse
½	Zwiebel(n), in Scheiben geschnittene
	Tomate(n), in Scheiben geschnittene
½Zehe/n	Knoblauch, gehackter
	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
n. B.	Kräuter (Thymian oder Basilikum)

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