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Rezept für Osterbrot
Variante 1: Aus jeweils drei Teigsträngen mehrere Zöpfe flechten.
Variante 2: In jeweils einen kleinen r,en Teigklumpen ein rohes, von beiden Seiten angestochenes Ei setzen.
Die Nester oder Zöpfe mit dem verquirlten Ei bestreichen , dann je nach Geschmack mit Mohn oder Rosinen (können auch in den Teig) dekorieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 200° 20 Minuten backen. Genug Abstand zwischen den Teiglingen lassen.
Zutaten
| 200g | Magerquark |
| 8EL | Öl |
| 8EL | Milch |
| 100g | Zucker |
| 1 | Ei(er) |
| 400g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 1Pck. | Backpulver |
| 1 | Ei(er), zum Bestreichen der Brote |
| Rosinen und Mohn nach Geschmack | |
| n. B. | Ei(er) |
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