Flammkuchen

dazu einen Federweißer

Die Zwiebeln schälen , in Ringe schneiden. Den Schinken würfeln , mit den Zwiebeln in heißem Öl anschwitzen. Die Fertigmischung für Pizzateig, 140 ml lauwarmes Wasser , Leinsamen zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig ausrollen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die saure Sahne auf den Teig streichen, Zwiebeln , Schinken gleichmäßig darüber verteilen. Mit Pfeffer würzen.

Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten goldgelb backen.

Zutaten

100g	Zwiebel(n)
100g	Schinken, roher
1EL	Öl
100g	saure Sahne
	Pfeffer
1Beutel	Fertigmischung für Pizzateig
3EL	Leinsamen

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