Apfel - Nuss - Gugelhupf

Rezept für Apfel - Nuss - Gugelhupf

Für den Teig die Eier trennen. Das Eigelb mit Butter, Zucker , Vanillezucker schaumig rühren. Das Eiweiß mit einer Prise Salz ganz steif zu Schnee schlagen. Die zerlassene Schokolade mit Nüssen, Backpulver , Mehl zu der Eigelbmischung geben , gut untermengen. Anschließend die beiden geriebenen Äpfel , den Eischnee unterheben. Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen.

Ca. 1 St,e im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
100g	Schokolade, zerlassene
120g	Nüsse, geriebene
2	Äpfel, geriebene
250g	Mehl, glattes
1Pck.	Backpulver
	Fett für die Form

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