Kartoffelgratin

ganz klassisch

Sahne , Milch zu gleichen Teilen mischen. Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Die Kartoffeln schälen , in möglichst dünne Scheiben schneiden.

Diese abwechselnd mit der Mischung aus Milch, Sahne, Muskat , Salz so weit übergießen, dass die Kartoffeln gerade eben bedeckt sind. Butterflocken obendrauf , das Ganze bei 180 Grad für eine St,e in den Ofen.

Passt sehr gut zu Roastbeef, Grillfleisch, Lamm , auch mal solo - dann am besten noch die Kartoffeln mit Scheiben von frischem Porree mischen (wird leichter , saftiger) , 20 min. vor Backzeitende mit geriebenem Emmentaler bestreuen , einen schönen frischen Salat dazu servieren.

Zutaten

1Becher	Sahne
1Becher	Milch
1TL	Salz
etwas	Muskat
1	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
etwas	Butter für Butterflöckchen
500g	Kartoffeln, mehlig kochende
	Butter für die Form
evtl.	Porree
evtl.	Käse (Emmentaler), gerieben

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