HomeMamas Fischgulasch
Rezept für Mamas Fischgulasch
Den Porree putzen, waschen , in feine Streifen schneiden. Das Rotbarschfilet in große Würfel schneiden. Die Zwiebeln schälen , würfeln.
Die Butter erhitzen , die Zwiebelwürfel darin hell anschwitzen. Dann den Fisch mitsamt dem gebildeten Sud zugeben , den tropfnassen Porree oben auf geben. Das Ganze ca. 30 Minuten dünsten , nach Bedarf abschmecken.
Dazu passt Reis.
Dies ist ein Rezept meiner Mutter, welches sie in den 70er Jahren mal im Fernsehen gesehen hat.
Zutaten
| 500g | Rotbarschfilet |
| 1kg | Porree |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 3 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 2EL | Paprikapulver, edelsüß |
| etwas | Butter |
| Salz |
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