HomeGefüllte Marzipanstangen
ergibt ca. 50 Stück
bestreuen , die Butter in Flocken darauf setzen. Die Teigzutaten mit bemehlten Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. In ein feuchtes Küchentuch wickeln , im Kühlschrank eine St,e ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen , in 1 cm breite , 5 - 6 cm lange Streifen schneiden , auf ein mit Backpapier ausgelegtem Blech setzen.
Das Eiweiß verschlagen , die Teigstreifen damit einstreichen , mit Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 - 180 Grad ca. 10 - 15 Minuten abbacken.
Die Marzipanrohmasse mit dem Eiweiß zu einer streichfähigen Masse verschlagen , die Hälfte der Streifen damit bestreichen. Je zwei Streifen zusammensetzen , die Enden in geschmolzene Kuvertüre tauchen.
Ergibt ca. 50 Stück.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| ½Pck. | Backpulver |
| 100g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Orangenschale, gerieben |
| 1Prise | Salz |
| 100g | Butter, oder Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 100g | Mandelblättchen |
| 1 | Eiweiß |
| 100g | Marzipanrohmasse |
| 1 | Eiweiß |
| 100g | Kuvertüre, Vollmilch- |
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