Walnuss - Butter

Haselnuss- oder Pistazien-Butter zu Brot, Pasta, Gemüse

Die Walnusshälften nach Belieben zerkleinern (von grob gehackt bis fein gemahlen) , mit Salz , Pfeffer unter die weiche Butter rühren. Zu Brot, Pasta, Gemüse anrichten.

Tipp:
Die Walnusshälften können auch mit etwas Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisiert werden, bevor sie - gut abgekühlt - zerkleinert unter die Butter gerührt werden.
Man kann die Walnusskerne durch gemahlene Haselnüsse oder Pistazien austauschen.

Zutaten

120g	Butter, weich
50g	Walnüsse
1Prise	Salz
1Prise	Pfeffer
n. B.	Zucker

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