HomeGefüllte Frikadellen mit Käse und Paprika
Rezept für Gefüllte Frikadellen mit Käse und Paprika
Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie , die Eier mischen. Mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken. Das Brot kräftig ausdrücken , zu der Masse geben. Einen Fleischteig kneten. 8 Kugeln formen. Ca. 15 cm im Durchschnitt.
Die Kugeln ganz flach drücken , mit je einem Ring Paprika , einem Ring Käse belegen. Restliches Fleisch darüber klappen , gut verschließen. Dasselbe mit den übrigen 7 Kugeln machen. Anschließend für 8 - 10 Min. pro Seite in der Pfanne braten.
Zutaten
| 40g | Weißbrot, altbacken |
| 600g | Hackfleisch, gemischt |
| 100g | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1EL | Petersilie, gehackt |
| 2 | Ei(er) |
| 1TL | Salz |
| Paprikapulver | |
| n. B. | Käse (Allgäuer) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 6EL | Öl |
| Pfeffer |
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