HomeKiwi - Sahnetorte
eine Torte ohne Backen
Den Zwieback zerbröseln. Die Butter zerlassen, vom Herd nehmen , mit den Zwiebackbröseln, dem Zucker , Vanillezucker vermischen. Diese Masse in den Tortenring geben , andrücken. Abgedeckt 1 Std. kalt stellen.
Die Gelatine nach Packungsanweisung in kaltem Wasser ca. 5 bis 10 Minuten quellen lassen. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen. Nun die Gelatine bei geringer Hitze auflösen , vom Herd nehmen. Den Schmand hinzugeben , verrühren. Die Gelatinemasse , den Rum mit der Sahne cremig rühren. Die Sahnecreme auf den Zwiebackboden geben , im Tortenring glatt streichen. Abgedeckt ca. 4-5 St,en kalt stellen.
Die Kiwis mit einem scharfen Messer schälen , in Scheiben schneiden. Die Scheiben ringförmig , von außen nach innen auf die Torte legen.
Den Tortenguss nach Packungsanweisung zubereiten. Den heißen Guss von der Mitte her über den Früchten verteilen. Die Torte abdecken , kühl stellen.
Vor dem Servieren den Tortenring noch vorsichtig lösen.
Zutaten
| 150g | Zwieback |
| 120g | Butter |
| 1EL | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 3Blätter | Gelatine, weiße |
| 200g | Schlagsahne |
| 30g | Zucker |
| 100g | Schmand |
| 1EL | Rum oder Rum-Aroma |
| 6 | Kiwi, grüne oder gelbe |
| 1Pck. | Tortenguss, weißer |
| 2EL | Zucker |
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