HomeGudruns Nudelsalat
Rezept für Gudruns Nudelsalat
Erbsen , Möhren, Mais , Champignons in einem Sieb abtropfen lassen. Die Möhren etwas kleiner schneiden. Die Gewürzgurken würfeln. Die Mandarinen abgießen , halbieren. Den Käse klein würfeln.
Die Nudeln in eine Schüssel geben , mit dem Gemüse, den Pilzen, den Gurken, den Mandarinen , dem Käse behutsam vermengen. Die Mayonnaise in einen hohen Becher füllen, ordentlich salzen , einen Schuss Gurkenwasser hinzugeben. Gut verrühren.
Die Salatzutaten in der Schüssel mit der Mayonnaise übergießen , alles vorsichtig vermengen.
Den Salat mindestens 1 St,e ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal abschmecken.
Ich reiche dazu Frikadellen.
Zutaten
| 500g | Nudeln (Spiralnudeln) |
| 1cm | Erbsen und Möhren |
| 1Dose | Maiskörner |
| 1Dose | Champignons |
| 6 | Gewürzgurke(n) |
| 1Stück | Käse (Gouda), Größe nach Belieben |
| 2kl. Dose/n | Mandarine(n) |
| 1Schuss | Gurkenflüssigkeit |
| Salz | |
| 1Glas | Mayonnaise |
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