Echte Schokoladen - Brownies

mit echter Schokolade und Sirup

Zuerst die Butter oder Margarine , 150 g Zartbitterschokolade in einem Kochtopf schmelzen, dann den Zuckerrübensirup hinzufügen. Anschließend abkühlen lassen (kurz nach draußen bzw. beiseite stellen).

Nun Puderzucker , die Eier schaumig rühren, dann die flüssige Zucker-Fett-Schokoladenmasse hinzufügen. Zuletzt Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Salz , Vanilleextrakt zu einem Teig verarbeiten. Die 100 g Schokoladenstücke zugeben , kurz unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech füllen , verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 150°C) ca. 35 Minuten backen.

Schmeckt am besten, wenn man die Brownies nach dem Abkühlen verdeckt, einen Tag ziehen lässt , dann erst verzehrt.

Tipp: Wer mag, kann sogar noch etwas Zucker reduzieren - es ist sehr süß.

Zutaten

180g	Butter (auch Halbfett) oder Margarine
150g	Schokolade (Zartbitterschokolade)
150g	Puderzucker
75g	Zuckerrübensirup
200g	Mehl
2EL	Kakaopulver (kein Instantpulver)
3	Ei(er)
1TL	Backpulver
1Prise	Salz
2TL	Vanille - Extrakt, flüssiges
100g	Schokolade (Zartbitter), gestückelte

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