HomeZucchini - Bandnudeln
Rezept für Zucchini - Bandnudeln
Die Zwiebeln in etwas Öl anbraten , die in grobe Würfel geschnittene Zucchini zufügen. Kurz braten, dann die Brühe hinzufügen , die Zucchini weich kochen. Mit dem Mixstab pürieren. Schinkenwürfel , Crème fraîche in die Zucchinisauce rühren. Mit Salz, Pfeffer , Curry abschmecken.
Die Nudeln zufügen , alles bei kleinster Flamme noch ein paar Minuten ziehen lassen.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 | Zucchini, mittelgroß bis groß |
| 1Liter | Brühe |
| 250g | Bandnudeln |
| 200g | Schinken, gewürfelt |
| 2Becher | Crème fraîche mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Öl |
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