Kräuterpolenta

Rezept für Kräuterpolenta

Die Bouillon , die Milch aufkochen dann den Grieß dazugeben alles ca. 2 min. kochen lassen. Dann die Kräuter hinzufügen (die Kräuter erst zum Schluss dazugeben, damit die ätherischen Öle nicht verfliegen!). Nun alles in eine Form geben , auskühlen lassen.

Nun kann man die Polenta stürzen , in Form schneiden. Im Backofen mit dem Parmesan dann ca. 10 min. bei 150 Grad backen.

Zutaten

500g	Maisgrieß
1Liter	Milch
1 ¼Liter	Bouillon
200g	Kräuter (Kerbel, Thymian, Petersilie, Schnittlauch)
100g	Parmesan

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