HomeKastanientorte
ohne Backen
Wasser, Zucker, Kakao , Rumessenz zum Kochen bringen, anschließend erkalten lassen.
Creme-Zubereitung:
Kastanien, Honig , Rumessenz verrühren , durch ein Sieb passieren. Eigelbe mit Zucker schaumig rühren. Milch zum Kochen bringen , portionsweise unter rühren über die Eigelbe geben. Das Ganze erhitzen , so lange rühren, bis die Masse verdickt. Erkalten lassen.
Sahne steif schlagen.
Erkaltete Kastanien- , Eigelbcreme miteinander verrühren , darin die bereitete Gelatine integrieren. Das Ganze mit der Sahne vermengen.
In einer Springform die Löffelbiskuits auslegen, mit Kakaosirup tränken , darüber die Creme geben.
In den Kühlschrank für 4 St,en stellen.
Zutaten
| 25 | Löffelbiskuits |
| 200ml | Wasser |
| 2EL | Zucker |
| 1EL | Rum - Essenz |
| 2EL | Kakaopulver |
| 300g | Kastanien, pürierte |
| 160ml | Honig |
| 1EL | Rum - Essenz |
| 8 | Eigelb |
| 150g | Zucker |
| 600ml | Milch |
| 1EL | Rum - Essenz |
| 2Pkt. | Gelatinepulver |
| 600ml | Sahne |
mehr...
Empfehlung
