Eingeweckte Früchte

Rezept für Eingeweckte Früchte

Die Früchte waschen, putzen, bei Bedarf schälen , entkernen. Das Obst zu 3/4 in Einmachgläser füllen , etwas Zucker dazu geben. Bei einem Einmachglas von 0,5 l beispielsweise 2 EL Zucker dazu geben. So viel Wasser auffüllen bis die Früchte leicht bedeckt sind.

Den Glasrand jeweils gründlich reinigen , trocknen. Danach den trockenen Einweckgummi darauf legen , den Glasdeckel mit der Klammer verschließen. Die Gläser in einen Topf mit Wasser stellen , das Wasser zum Kochen bringen. Auf mittlerer Hitze 20-30 Minuten leise kochen lassen. Nach dem Abkühlen die Gläser kühl , dunkel lagern.

Zutaten

	Früchte nach Saison, z.B. Kirschen, Birnen, Zwetschgen, Aprikosen, etc.
etwas	Wasser
	Zucker

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