Isabelles Schokoladentorte

kommt fast ohne Mehl aus

Die Schokolade mit der Butter bei schwacher Hitze schmelzen, den Zucker , eine Prise Chilipulver dazu geben, nach , nach die Eier , zuletzt das Mehl unterrühren. In einer kleinen (23 cm) mit Pergament ausgekleideten Springform bei 180 Grad 30-40 Minuten backen.

Auskühlen lassen. Am besten schmeckt die Torte aus dem Kühlschrank , mit einem Klecks Crème fraîche serviert. Die Torte muss innen noch etwas matschig sein.

Vorsicht nur in kleinen Dosen genießen - macht süchtig!

Das Rezept ist von meiner bretonischen Kollegin Isabelle , eignet sich hervorragend als Nachtisch bei einer Dinnerparty.

Zutaten

200g	Schokolade, dunkle (mindestens 70% Kakao)
200g	Butter, leicht gesalzene
180g	Zucker
5	Ei(er)
1EL	Mehl, mit einer Prise Backpulver vermischt (Self Raising Flour)
1Prise	Chilipulver
	Crème fraîche zum Servieren

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