HomePolentaauflauf mit Schafkäse
Rezept für Polentaauflauf mit Schafkäse
Den Schafkäse mit dem Sauerrahm gut vermischen - am besten mit dem Handmixer - Backrohr auf 200 Grad vorheizen.
Brühe , Butter aufkochen, Polenta einrieseln lassen , unter ständigem Rühren 5 min köcheln lassen. Mit Salz , Pfeffer würzen , die Petersilie unterrühren.
Polenta- , Käsemasse abwechselnd in die Form streichen, mit Polenta abschließen. Im vorgeheizten Rohr ca. 20 min backen , 10 min rasten lassen.
Zutaten
| 1Liter | Gemüsebrühe |
| 300g | Maisgrieß, (Polenta), fein |
| 50g | Butter |
| 500g | Schafskäse, grob geraspelt |
| 125g | Sauerrahm |
| ½Bund | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer |
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