Baileys - Panna Cotta

Rezept für Baileys - Panna Cotta

Sahne, Milch, Baileys, Zucker , Vanillezucker in einen Topf geben, aufkochen , 15 min. köcheln lassen (geringe Hitze, Herd ganz runter drehen).

Nach 10 min Gelatine für 5 min. in kaltem Wasser einweichen. Danach gut ausdrücken , mit dem Schneebesen in die Sahnemischung einrühren. Vom Herd nehmen , in die vorbereiteten Förmchen füllen (Förmchen vorher mit kaltem Wasser ausspülen).

Über Nacht in den Kühlschrank, am besten zugedeckt.

Zum Servieren die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, danach auf einen Teller stürzen.

Ich habe dazu Erdbeeren, die ich mit etwas Zucker , Likör 43 mariniert habe, gereicht.

Zutaten

600g	Sahne
200ml	Milch
100ml	Baileys Irish Cream
5Blatt	Gelatine, weiße
80g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker

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