HomeFrankfurter Kranz
Nach vielem Ausprobieren - hier der beste Kranz!
Das Mondamin, das Backpulver , das Mehl zusammen sieben , dann mit einem Löffel nach , nach unterheben. Das Ganze nun in eine Frankfurter Kranz-Form füllen - diese muss vorher gebutttert , ausgemehlt sein - sonst kommt der Kuchen nachher nicht schön raus!
Im Herd (vorgeheizt) 200 Grad (Umluft 180 Grad) - 25 Minuten backen , dann auskühlen lassen, geht w,erbar über Nacht.
Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen sie muss Zimmertemperatur haben!
Einen Vanille-Pudding nach Anleitung kochen , auskühlen lassen, er muss auch Zimmertemperatur haben! Die Butter nun cremig rühren , löffelweise den Pudding unterrühren.
Dann den gebackenen Teig zweimal waagerecht durchschneiden - auf den 1 Boden von unten gesehen wird nun das Gelee verstrichen. Den nächsten Boden darauf setzen , eine Schicht Vanillebuttercreme auf den aufgesetzten Boden geben. Deckel drauf , das Ganze mit der Creme überziehen (in einen Spritzbeutel etwas Creme einfüllen!).
Den Kuchen mit Krokant bewerfen (eine echte Sauerei - aber ich weiß nicht, wie es besser geht - bin für Tipps dankbar!). Erst jetzt mit dem Spritzbeutel kleine Röschen oben darauf setzen , diese mit den kandierten Kirschen verzieren. Kühl stellen.
Zutaten
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