Baileys Gugelhupf

oder mit Eierlikör, Amarula etc.

Die Eier mit dem Puderzucker , dem Vanillezucker schaumig rühren. Unter ständigem Rühren langsam das Öl einfließen lassen, danach ebenso mit dem Baileys verfahren. Mehl, Stärkemehl , Backpulver mischen, sieben , unterheben.

Eine Gugelhupfform gut fetten , den Teig einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 50-60 Minuten backen.

Danach den Kuchen stürzen , nach Belieben z.B. mit Baileys bestreichen oder mit Kuvertüre überziehen.

Natürlich kann statt Baileys auch Eierlikör, Amarula oder etwas Vergleichbares genommen werden.

Zutaten

5	Ei(er)
250g	Puderzucker
1Pck.	Vanillezucker
250ml	Öl
250ml	Baileys Irish Cream
125g	Mehl
125g	Stärkemehl
1Pck.	Backpulver
n. B.	Baileys Irish Cream oder Kuvertüre

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