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Plätzchen, 20 Stück
Kandis, Mehl, Backpulver , Gewürz mischen. Mehlmischung nach , nach in die Sirupmasse rühren , gut unterkneten. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
Teig in 5 Rollen formen, die ca. 1 cm Durchmesser haben , dann in ca. 12 cm lange Stücke schneiden. Zu Stöcken formen.
Auf 2 mit Backpapier ausgelegte Bleche legen , im vorgeheizten Ofen bei 200°C/Umluft 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen.
Puderzucker, das Eiweiß , 1 El Wasser verrühren. 1/3 des Gusses rot färben , in einen Spritzbeutel füllen , eine kleine Ecke abschneiden. Nun den weißen Guss in einen Spritzbeutel füllen, eine große Eckeabschneiden. Stöcke damit verzieren , trocknen lassen.
Zutaten
| 125g | Zuckerrübensirup |
| 50g | Zucker |
| 50g | Butter |
| 2EL | Milch |
| 50g | Kandiszucker, Krümel- |
| 250g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 2TL | Lebkuchengewürz |
| 250g | Puderzucker |
| 1 | Eiweiß |
| Lebensmittelfarbe, rote |
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