HomeMohnknöderl mit Marillensauce
Rezept für Mohnknöderl mit Marillensauce
Für die Füllung zuerst Milch , Zucker aufkochen. Dann den Mohn , die restlichen Zutaten einrühren , anschließend auskühlen lassen.
Aus der Füllung kleine Kugerl formen , diese jeweils mit Teig umhüllen. Die Knödel in siedendem Wasser ca. 1/4 Std. kochen.
Die Knödel anschließend in einer Mischung aus Mohn , Zucker wälzen.
Für die Sauce die Marillen mit etwas Marillensaft (aus der Dose), Honig , Marillenlikör pürieren. Evtl. noch zusätzlich durch ein Sieb streichen , zu den Knödel servieren.
Zutaten
| 900g | Quark (Topfen) |
| 120g | Grieß |
| 90g | Semmelbrösel |
| 3 | Ei(er) |
| 3 | Eigelb |
| 90g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1Prise | Salz |
| 75g | Milch |
| 40g | Zucker |
| 75g | Mohn, gemahlener |
| 50g | Semmelbrösel |
| 25g | Rum |
| 25g | Kuvertüre, weiße |
| ½TL | Zimt |
| n. B. | Zucker zum Wälzen |
| n. B. | Mohn zum Wälzen |
| 500g | Aprikose(n) (Marillen, Dose) |
| 1EL | Honig |
| 3cl | Likör (Marillenlikör) |
mehr...
Empfehlung
