HomeMediterrane Leber
ohne Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Leber bei etwas reduzierter Hitze braten, nach ca. 5 Minuten den Knoblauch , die Salbeiblätter dazugeben. Wenn die Leber weich ist, den Essig angießen , den Honig dazu geben. Kurz aufkochen lassen. Erst jetzt salzen , pfeffern.
Die warmen Leberscheiben mit der Sauce , frischem Baguette servieren.
Zutaten
| 300g | Putenleber, ca. |
| 6Blätter | Salbei, frisch |
| 4EL | Balsamico, möglichst Bio-Qualität |
| 2TL | Honig, flüssig, möglichst Bio-Qualität |
| 3Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| Öl zum Braten |
mehr...
Empfehlung
