Quiche mit Meeresfrüchten und Lachs

lecker, einfach, schnell!

Die Quiche-Form mit Blätterteig auslegen (vorher nicht einfetten!). Abgetropften Thunfisch, Garnelen, Muscheln , das mittelgroß gewürfelte Lachsfilet in eine Schüssel geben. Zwiebeln , Kräuter hacken , zu den Meeresfrüchten geben. Eier, Creme fraiche, Sauce Hollandaise, Salz , Pfeffer gut verrühren , zu den andren Zutaten geben. Alles vorsichtig aber gut vermischen , die Masse dann in die Form geben.

Den Mozzarella in dünne Scheiben oder Stücke schneiden , auf der Quiche verteilen. Bei 200°C ca. 20 min. auf mittlerer Schiene backen. Je nach Beschaffenheit des Backofens kann die Garzeit variieren.

Zutaten

1Paket	Blätterteig, frisch oder TK
1Dose	Thunfisch
250g	Lachsfilet
300g	Garnele(n)
200g	Muschel(n)
2	Ei(er)
1Becher	Crème fraîche
1Pck.	Sauce Hollandaise, küchenfertige
1kleine	Zwiebel(n)
1Tasse	Kräuter
	Salz und Pfeffer
1Kugel	Mozzarella

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