HomeBayrischer Tapas Teller
Rezept für Bayrischer Tapas Teller
Aus den restlichen Zutaten wird ein Obatzter (Käsezubereitung). Dafür vom zimmerwarmen Camembert die Rinde abschälen , den Käse zerdrücken. Frischkäse , Butter untermischen. Dann das Bier einrühren. Nach Geschmack mit Salz , Pfeffer, eventuell Paprika würzen, wer will kann auch etwas Kümmel dazugeben , einen Teil der Frühlingszwiebeln.
Den Radi schälen , in feine Scheiben oder Spiralen schneiden, salzen , pfeffern.
Auf einem Teller oder Holzbrett alles in Portionen anrichten , mit den restlichen Frühlingszwiebeln bestreuen.
Dazu frisches Bauernbrot ,/oder Laugenbrezeln reichen.
Zutaten
| 2kleine | Rettich (Radi) |
| 1Ring/e | Fleischwurst |
| 1kl. Glas | Gewürzgurke(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 100ml | Vinaigrette mit Schnittlauch |
| 1großer | Camembert, gut reif |
| 50g | Butter, weich |
| 4EL | Frischkäse mit Chili oder Paprika |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| 2EL | Weizenbier |
| n. B. | Laugenstangen oder -brezeln |
| n. B. | Bauernbrot(e) |
| n. B. | Paprikapulver |
| n. B. | Kümmel |
| Salz und Pfeffer |
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