Rhabarber - Dattel - Creme
toller Frühstücks-Brotbelag
Alle Zutaten in einem nicht zu kleinen Topf geben. Einen Schuss (ca. 50 ml) Wasser zugeben. Die Mischung zum Kochen bringen , ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Vanilleschote , Sternanis aus dem Topf fischen. Die Masse fein pürieren, nochmals kurz aufkochen , in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen. Gläser ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Ergibt ca. 450 g.