HomeKnoblauchsauce
lecker zum Fondue
Nach dem Abkühlen mit einer Gabel zerdrücken , zusammen mit dem gehacktem Knoblauch, Eigelb, Salz , Mandeln pürieren. Dann nach , nach Hühnerbrühe, Essig , Olivenöl einlaufen lassen, so dass eine sämige Sauce entsteht. Mit Zitronensaft , Pfeffer abschmecken.
Zutaten
| 2 | Kartoffeln |
| 3 | Knoblauchzehe(n) |
| ½TL | Salz |
| 1 | Eigelb |
| 20g | Mandel(n), gemahlen |
| 200ml | Olivenöl |
| 6EL | Essig |
| 8EL | Hühnerbrühe, kalt |
| Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| evtl. | Cayennepfeffer |
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