HomeKartoffelpuffer - Burger
Rezept für Kartoffelpuffer - Burger
Zwiebel , Paprika fein hacken. Zwiebel in heißem Öl anbraten, Hackfleisch , Paprikawürfel dazu geben , so lange braten, bis die Flüssigkeit verdampft , das Fleisch Farbe annimmt.
Kartoffelmasse wie für einen Kartoffelpuffer in heißes Öl geben, darauf Hackfleischmasse schichten. Mit einer zweiten Schicht Kartoffelmasse abschließen. Von beiden Seiten gold-braun ausbacken.
Warm mit Sauerrahm servieren.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln |
| 3EL | Mehl |
| 50ml | Öl |
| 2 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 250g | Hackfleisch, gemischt |
| 250g | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Öl |
| Öl, zum Ausbacken | |
| Sauerrahm |
mehr...
Empfehlung
