Orangen - Curry - Soße

passt besonders gut zu Spargel

Butter in einem Topf erhitzen, den Zucker zugeben , karamellisieren lassen. Currypulver zugeben , mit verrühren, sofort mit Orangensaft ablöschen. Crème fraiche dazu geben , gut verrühren.
Bei größerer Hitze cremig einkochen lassen. Salzen , pfeffern.

Die Orange schälen , filetieren , mit den Schnittlauchröllchen auf die Soße geben.

Zutaten

30g	Butter
150ml	Orangensaft, frisch gepresst
150ml	Crème fraîche
1EL	Zucker
1EL	Currypulver
1	Orange(n)
	Salz
	Schnittlauch, in Röllchen
	Pfeffer, weiß aus der Mühle

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net