HomeFalsche Maultaschen
Rezept für Falsche Maultaschen
Zubereitung Maultaschen:
Kartoffeln kochen, zerdrücken , kalt werden lassen.
Kartoffelmasse mit Mehl, Eiern , etwas Salz zu einem festen Teig verarbeiten. Diesen zu einer Rolle formen, Scheiben abschneiden , dünn auswellen.
Jedes Teigstück mit Käsemasse füllen , zusammenklappen. Mit einer Gabel die Ränder eindrücken.
In kochendem Wasser 1 Minute ziehen lassen, heraus nehmen , abtropfen lassen. Anschließend in heißer Butter anbraten.
Schmeckt gut mit gezuckertem Joghurt.
Zutaten
| 1kg | Kartoffeln, gekocht |
| 250g | Mehl |
| 2 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 5EL | Zucker |
| 3EL | Butter |
| Wasser | |
| 300g | Schichtkäse, 20% Fett, gut abgetropft |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 4EL | Zucker |
| 1EL | Puddingpulver, Vanille- |
| 1 | Ei(er) |
| 1Prise | Zimt |
mehr...
Empfehlung
