HomeKäsefladen
ideal zum Grillen
Die Eier trennen. Das Eiweiß steif zu Schnee schlagen.
Den Topf vom Herd nehmen , ein Eigelb nach dem anderen gut darunter rühren. Danach den Käse, Salz, Pfeffer , gepressten Knoblauch dazugeben. Den Eischnee unter die Masse heben. Eine Kuchenringform ausbuttern , mit Semmelbröseln ausstreuen. Den Teig einfüllen.
Ca. 30 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen. Dann vorsichtig auf eine Platte stürzen.
Tipp: Die Ringmitte kann man mit Gemüse füllen oder das Ganze einfach als Beilage zu einem Braten essen.
Zutaten
| 100g | Butter |
| 120g | Mehl |
| 500ml | Milch |
| 5 | Ei(er) |
| 150g | Käse (Emmentaler), geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| n. B. | Knoblauch |
| Butter für die Form | |
| Semmelbrösel für die Form |
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