Reiterfleisch

mit Hackbällchen

Aus den Zutaten für die Hackbällchen einen Teig herstellen , kleine Bällchen formen. Diese in heißem Öl anbraten , dann aus der Pfanne nehmen.

Zwiebeln, Paprika, Apfel, Porree , die Gurke in Würfel schneiden , anbraten. Einen viertel Liter Wasser sowie die kleine Dose Tomatenmark zugeben. Die Hackbällchen in die Sauce geben , alles 10 Minuten kochen. Mit Ketchup, Salz, Pfeffer , Paprikapulver abschmecken.

Als Beilage empfehle ich Pasta , einen Blattsalat mit Sahne- oder Joghurtdressing.

Zutaten

400g	Hackfleisch, Rind, Schwein oder gemischt
1	Brötchen, altbacken
1	Zwiebel(n)
1	Ei(er)
	Salz und Pfeffer
1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n)
½	Porreestange
1	Apfel
1	Salatgurke(n)
1kl. Dose/n	Tomatenmark
	Ketchup
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Öl, zum Braten

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