HomeHimbeertorte
schnell und einfach, super erfrischend
Aus der Butter, dem Zucker, Vanillezucker, den 2 Eiern, dem Mehl , dem Backpulver einen Rührteig herstellen.
Alles in eine Springform geben , bei 170° Grad cirka 20 Minuten backen.
Abkühlen lassen , aus der Form nehmen, auf eine Tortenplatte setzen , einen Backring drumrum legen.
Für den Belag:
Den Becher Schmand mit der Packung Himbeerquench mit einer Gabel verrühren. Die Sahne evtl. mit etwas Zucker steif schlagen , unter den Schmand heben.
Alles auf den Tortenboden geben , KÜHL STELLEN!!!!
Danach die Packung tiefgefrorene Himbeeren darauf verteilen , sofort mit dem nach Packungsanleitung hergestellten Tortenguss überziehen. Nochmals kurz kalt stellen.
Zutaten
| 75g | Butter |
| 75g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 2 | Ei(er) |
| 125g | Mehl |
| 1TL | Backpulver |
| 1Pck. | Pulver Himbeerpulver (Quench) |
| 1Becher | Schmand, (250g) |
| 3Becher | süße Sahne |
| 3Tüte/n | Sahnesteif |
| 350g | Himbeeren, (tiefgefroren) |
| 2Tüte/n | Tortenguss, roter |
| evtl. | Zucker |
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