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Krokant
Die Nüsse schälen. Den Zucker mit dem Wasser goldbraun anrösten, dann die Nüsse zugeben , kurz karamellisieren. Die Masse auf eine mit Öl bestrichene Marmorplatte oder ein Kuchenblech gießen. Nach dem Erkalten in Vierecke schneiden. Ich nehme dazu ein eingeöltes Messer.
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