HomeErdbeer - Schoko - Muffins
super lecker und super einfach - reicht für 12 Stück
Die Butter mit dem Zucker , dem Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier hinzufügen. Das Mehl mit der Speisestärke , dem Backpulver vermischen , hinzufügen. Die Milch hinzugeben. 12 schöne Erdbeeren auslesen, den Rest putzen, vierteln , vorsichtig unter den Teig heben. Die Mulden einer Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auskleiden. Den Teig in die Formen füllen.
In den heißen Backofen schieben , ca. 20-25 Minuten backen.
Die restlichen 12 Erdbeeren putzen , ebenfalls vierteln. Nach dem Abkühlen mit der Vollmilchglasur überziehen , jeweils mit vier Erdbeervierteln belegen.
Tipp: Je nach Geschmack kann man auch andere Früchte nehmen oder Schokostreusel in den Teig geben.
Zutaten
| 200g | Mehl |
| 125g | Butter |
| 120g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 50g | Speisestärke |
| 3 | Ei(er) |
| 2EL | Milch |
| 200g | Erdbeeren |
| 150g | Kuchenglasur (Vollmilch) |
| evtl. | Fett für die Förmchen |
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