Gemüsetapas in Knoblauchöl

Rezept für Gemüsetapas in Knoblauchöl

Kartoffeln waschen bzw. schälen , halbieren. Die Fleischtomaten waschen , halbieren. Die Gemüsezwiebeln schälen , vierteln. Die Champignons , die Maiskolben putzen. Die Zucchini waschen , in dicke Scheiben schneiden. Bitte nichts davon vorkochen!

Alle diese Zutaten auf einem Backblech nebeneinander anordnen. Eine Knoblauchknolle mit der Knoblauchpresse zerkleinern , mit dreiviertel von dem Olivenöl , dem EL Salz in einer Schüssel verrühren. Dann gleichmäßig über das Gemüse verteilen.

Ca. 30 Min. bei 220°C in den vorgeheizten Backofen geben.

In der Zwischenzeit die Kräuter putzen, klein hacken , mit der zweiten gepressten Knoblauchknolle , dem Rest des Öles vermengen. Nach den 30 Min. die Kräutermasse über das Gemüse geben , erneute 10 Min. bei gleicher Temperatur zu Ende garen.

Zutaten

2Knolle/n	Knoblauch
1Flasche	Olivenöl
8m.-große	Kartoffeln
4große	Fleischtomate(n)
2große	Gemüsezwiebel(n)
8große	Champignons
4	Maiskolben
1m.-große	Zucchini
1EL	Salz
1Bund	Kräuter, frische, gemischte

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net