Brillas leckere Grilltomaten

Rezept für Brillas leckere Grilltomaten

Fleischtomaten waschen, quer halbieren , die Kerne entfernen, Zwischenwände stehen lassen. Rucola waschen, klein hacken. Knoblauch schälen, sehr klein hacken. Rucola mit Knoblauch , Olivenöl vermischen, nach Geschmack salzen , pfeffern. Die Mischung in die Tomatenhälften drücken, mit Parmesan bestreuen.

Je nach Größe der Tomaten etwa 10-15 Minuten grillen.

Zutaten

2große	Fleischtomate(n)
50g	Rucola
4	Knoblauchzehe(n)
2EL	Olivenöl
etwas	Salz und Pfeffer, nach Geschmack
2EL	Parmesan, frischer, gerieben

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