Osteiscake ( Käse - Eis - Kuchen )

norwegische Eistorte

Die Löffelbiskuits fein zerkrümeln, die Butter schmelzen lassen , unter eine Hälfte der Krümel rühren, damit diese eine Masse ergeben. Diese in einer Springform am Boden andrücken.

Danach die Eier trennen. Das Eigelb wird mit dem Zucker verrührt. Die Sahne , das Eiweiß in getrennten Schüsseln steif schlagen , unter den Frischkäse rühren. Danach die Zucker-Eigelbmischung dazugeben , nochmals durchrühren.

In die Springform geben, , die zweite Hälfte der Kekskrümel darüber streuen. Mindestens 5 St,en in die Tiefkühltruhe , danach genießen. Schmeckt einfach köstlich pur, oder auch zu heißem Apfelstrudel!

Zutaten

3m.-große	Ei(er)
100g	Zucker
1Pck.	Frischkäse
250ml	Sahne
20	Löffelbiskuits
50g	Butter

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