HomeWeltbester Nudelauflauf
So, wie wir ihn alle lieben - schmeckt wirklich allen!
Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Das Hackfleisch in der Zwischenzeit anbraten , mit etwas Pfeffer würzen. Dann Sahne, Milch , Eier gut miteinander verquirlen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen , zu 1/3 als erste Schicht in eine große Auflaufform schichten. Die Hälfte des Hackfleisches , die Hälfte vom Bacon darauf verteilen. Das Ganze wiederholen , mit einer Schicht Nudeln zum Schluss bedecken. Mit der Sahne-Eiersoße aufgießen.
In den heißen Backofen schieben , für 30 Min. backen.
Tipp: Dazu reiche ich immer noch extra Tomatensoße, das gibt den besonderen Pfiff. Meisten verwende ich die fertige Tomatensoße von Maggi, die es in Doppel-Würfeln zu kaufen gibt. So schmeckt es uns am besten.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 500g | Nudeln (Makkaroni, die langen) |
| 200g | Bacon, gewürfelter |
| 3 | Ei(er) |
| 200ml | süße Sahne |
| 700ml | Milch |
| Salz | |
| Pfeffer |
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