Schweinemedaillons in Gorgonzola - Creme

Rezept für Schweinemedaillons in Gorgonzola - Creme

Schweinefilet in 12 Medaillons schneiden, leicht klopfen , mit Salz , Pfeffer würzen. In Butter auf beiden Seiten anbraten.
Das Fleisch in eine feuerfeste Form geben.

Den Bratensatz mit Sahne aufgießen, mit Paprika , Senf würzen, Crème fraiche , Gorgonzola dazugeben , unter Rühren aufkochen lassen.
Die Sauce über das Fleisch gießen , im Backrohr kurz überbacken.

Mit Kartoffeln, Baguettes , Salat servieren.

Zutaten

12	Schweinemedaillons
etwas	Salz und Pfeffer
etwas	Butter
150ml	Sahne
4TL	Paprikapulver
4TL	Senf
4EL	Crème fraîche
100g	Gorgonzola, mit der Gabel zerdrückt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net