HomeTzatziki
cremig und herzhaft
Die Knoblauchzehen durchpressen , zum Joghurt geben. Die Gurke raspeln, möglichst viel Flüssigkeit ausdrücken , die Gurkenraspel ebenfalls in den Joghurt geben.
Den Tsatsiki mit Salz , Pfeffer abschmecken, Olivenöl , Dill untermischen. Ein paar St,en im Kühlschrank ziehen lassen. Vor dem Servieren nochmal kurz umrühren , abschmecken.
Passt zu gegrilltem Fleisch!
Zutaten
| 2kg | Joghurt, griechischer mit 10 % Fett, alternativ mit 3.5 % |
| 5 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Salatgurke(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2EL | Olivenöl |
| 1Bund | Dill, frisch gehackt |
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