Stampfkartoffeln mit Buttermilch

WW - geeignet, verfeinert mit Schnittlauch und Lachs

Die Kartoffeln schälen , kochen. Wenn sie weich sind, das Wasser abgießen , die Kartoffeln grob zerstampfen. Dann in einer Pfanne so lange anbraten, bis sie schön gold braun sind.

Den Lachs in Würfel schneiden, nach Bedarf mit Salz würzen , ebenfalls anbraten.

Nun alles auf tiefen Tellern anrichten. Die Kartoffeln dabei nur auf eine Seite geben, damit noch Platz für die Buttermilch ist. Dann die Buttermilch zugeben. Abschließend nach Bedarf den Schnittlauch , das Salz darüber streuen.

WW - tauglich.

Zutaten

1Becher	Buttermilch
1Bund	Schnittlauch, in Röllchen geschnittener
7große	Kartoffeln
250g	Lachsfilet
	Salz
etwas	Öl zum Anbraten

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