HomeSpaghetti Carbonara mit Champignons
Rezept für Spaghetti Carbonara mit Champignons
Während die Spaghetti kochen, schneiden wir den Speck in kleine Würfel , lassen ihn bei mittlerer Hitze in einer Pfanne leicht anbräunen. Heraus nehmen , auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Nun braten wir die Pilze im verbliebenen Fett in ca. 3 Minuten weich.
Die Sahne , die Eier verschlagen , zusammen mit den Champignons, dem Speck , dem Oregano an die Spaghetti im Topf geben. Bei Niedrighitze unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
Käse unterrühren, mit Salz , schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen , servieren.
