Zimtblüten

ergibt 40 Stück

Alle Teigzutaten zu einem Knetteig verarbeiten, sollte der Teig noch etwas kleben, muss noch Mehl bei. Anschließend für 30min. beiseite stellen.
Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3mm dick ausrollen. Blüten ca.5cm Durchmesser ausstechen.
Bei der Hälfte der Plätzchen zusätzlich mit einer kleinen Herz- oder Sternform ausstechen.
Auf Bleche legen , im vorgeheizten Backofen bei 190°C etwa 12min. backen, anschließend abkühlen lassen.

Blüten mit ausgestochener Mitte mit Puderzucker bestäuben oder erwärmter Glasur überziehen. Die restlichen Blütenunterteile mit dem Gelee bestreichen , die Blütenoberteile darauf setzen.

Zutaten

200g	Butter, weiche
150g	Zucker
1Pck.	Vanillinzucker
2TL, gehäuft	Zimt
375g	Mehl
1TL	Backpulver
1	Ei(er)
150g	Gelee, erwärmt, zum Bestreichen
3EL	Puderzucker oder Glasur

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