HomeLammkoteletts mit Balsamico - Birnen
Rezept für Lammkoteletts mit Balsamico - Birnen
Die Birnen halbieren , das Kerngehäuse herausschneiden. Balsamico mit Öl, Salz , Pfeffer verrühren , die Birnen , Koteletts damit bestreichen.
Die Birnenhälften auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen , ca. 8 Minuten im vorgeheizten Ofen braten. Danach die Koteletts dazu geben , ca. 5 Minuten mitbraten. Den Gorgonzola in 4 Würfel schneiden , diese auf die Birnen legen. Die Rosmarinzweige darauf verteilen, die Koteletts einmal wenden , alles in ca. 5 Minuten fertig braten.
Zutaten
| 2 | Birne(n) |
| 2EL | Balsamico |
| 2EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 | Lammkotelett(s) (je ca. 70 g) |
| 80g | Gorgonzola |
| 4Zweig/e | Rosmarin |
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