HomeMakkaronipizza mit Speck
Rezept für Makkaronipizza mit Speck
Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze , Zucchini darin unter Wenden anbraten. Mit Salz, Pfeffer , Majoran würzen. Tomaten waschen , in Scheiben schneiden. Ein Pizzablech (Durchmesser 28 cm) oder eine ofenfeste Pfanne fetten. Die Nudeln kreisförmig darin verteilen. Eier , Milch verquirlen , mit Salz, Pfeffer , Majoran würzen. 2/3 der Eiermilch über die Nudeln gießen. Das Gemüse darauf verteilen, dann die restliche Eiermilch darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200°C/ Umluft 175°C/Gas Stufe 3) 25-30 Minuten backen.
Den Speck in der Pfanne knusprig auslassen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen , in Stücke brechen. Den Käse reiben , ca. 5 Minuten vor Garzeitende über die Pizza streuen. Die Pizza mit Speckstücken , Majoran garnieren.
Zutaten
| 250g | Nudeln (Makkaroni) |
| 125g | Champignons, kleine |
| 1m.-große | Zucchini |
| 1EL | Öl |
| ½TL | Majoran, gerebelt |
| 2kleine | Tomate(n) oder mehrere Cherrytomaten |
| 4 | Ei(er) |
| ¼Liter | Milch |
| 5Scheibe/n | Bacon |
| 120g | Käse, geriebener |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Majoran zum Garnieren |
| Fett für die Form |
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